WINE COCKTAILS
Mix realizzato da Simone Francini 

Ingredienti 

40 ml  Vodka 
15 ml  Cointreau
30 ml  Bambina Cordial
On top: Spruzzo di lime e "Aria di Bambina"
Garnish: mezzo lime spremuto

Bambina Cordial: 
Mix di zucchero, lime e vino rosato La Bambina, da preparare 6 ore prima e lasciare in infusione

Aria di Bambina: 
50 ml vino rosato + 2 gr Lecitina di Soia, mescolati vigorosamente per creare una soffice spuma
 

Un classico senza età, reso noto da star come Madonna e dalla serie tv “Sex and City”, il Cosmopolitan, drink per eccellenza delle notti glamour di New York, incontra la leggerezza della Bambina.

L’originale sapore agro, deciso e fresco del mix viene ingentilito dal Cordiale e dall’Aria di Bambina, che dolcemente svanisce sul palato.

WINE COCKTAILS
Mix realizzato da Simone Francini 

Ingredienti 

40 ml  Cognac 
20 ml  Vermouth rosso
20 ml La Bambina 
2 gocce Peychaud's Bitter
Garnish: buccia d'arancia

Il Metropolitan è una variazione del Manhattan che prevede l’uso di Cognac al posto del Bourbon Whiskey: noi lo proponiamo con un’incursione irriverente della Bambina a fianco del Vermouth.

La buccia d’arancia dona note rotonde e agrumate, che impreziosiscono il legame tra il vino e gli altri ingredienti, tutti prodotti da esso derivati.

Da parte sua, il bitter imprime profondità e persistenza: a base di cognac, regala sentori aromatici d’anice, liquirizia e cannella.

WINE COCKTAILS
Mix realizzato da Simone Francini 

Ingredienti 

40 ml  Purea di pesca e mela 
10 ml  Succo di limone
On top: La Bambina 
Garnish: fettina di pesca, buccia di limone

Dall’azzurro mare di Menfi la Bambina è approdata in laguna, dove capricciosamente ha fatto sua la ricetta di uno dei più conosciuti cocktail del mondo: il veneziano Bellini.

Vino rosato, mela e ginepro aggiungono fermezza e decisione all’originale: per nulla intimorita dalla “Regina dell’Adriatico”, la Bambina mostra qui tutto il suo carattere.

WINE COCKTAILS
Mix realizzato da Shelly Steinhaus 

Ingredienti 

1 Bottiglia di Bambina rosato 
60 ml  Brandy
60 ml  Grand marnier
Succo di limone

Frutta fresca mista:
   Ciliegie denocciolate
   Ananas e pesche gialle in cubetti

Garnish:
   Fettine d'arancia e di lime, foglioline di menta, stecca di cannella

La nostra variante della Sangria, tradizionalmente fatta con il vino rosso, è più secca ed aromatica perché non prevede l’aggiunta di zucchero, ed esalta i sentori naturalmente fruttati del vino rosato accompagnandolo con la frutta fresca estiva: la pesca gialla, l’ananas e le ciliegie impreziosite da un tocco esotico di cannella regaleranno un gusto tropicale, mentre agrumi e frutta bianca come la pera e la mela sono ideali per una deliziosa variante continentale.

Un tocco di dolcezza è apportato dal Grand Marnier, che può essere sostituito dal Triple Sec se si preferisce una versione ancora più asciutta e rinfrescante.

Ottimo per un aperitivo in compagnia nelle calde serate estive.