26-27 Gennaio 2019
Vignaioli Naturali a Roma @ The Westin Excelsior

Ritorna la manifestazione di Tiziana Gallo, per la divulgazione della cultura del vino naturale nella capitale d'Italia. E, la sera del sabato, sarò al Ristorante San Giorgio per una cena - degustazione con la bravissima Noemi Apollonio.

Come ogni anno, la manifestazione si svolgerà al Westin Excelsior in Via Vittorio Veneto 125 a Roma. Sarà un'occasione di confronto sul movimento del vino naturale e sulla sua percezione da parte degli appassionati e operatori del mondo del vino. Due giorni di incontri e degustazioni a cui parteciperanno 91 vignaioli e artigiani della birra e del cibo.

Porterò in anteprima i vini bianchi della vendemmia 2018, più qualche rosso delle vendemmie precedenti. 
Tutte le informazioni per partecipare sul sito della manifestazione www.vininaturaliaroma.it 

Per chi volesse partecipare alla cena di Sabato 26 presso Il Ristorante San Giorgio, vi lascio qualche informazione e i recapiti.

>>> IL MENU <<<

• Benvenuto dello chef
• Il Calamaro sciocco, con fichi d'india, melanzane affumicate e rabarbaro | Tivitti 2018
• Il Baccalà alla puttanesca | Aremi 2016
• Il risotto all'Astice e broccoletti con ghiacciato di blu di bufala | Coste al vento 2017
• La pancia di maialino laccata al melograno, misticanza e gelato allo Yogurt | Ciàtu 2016
• Dolce biancomangiare agli agrumi | Albamarina 2018
• Piccola pasticceria

70€ a persona, comprensivi della degustazione di vini

Per info e prenotazioni:

Il San Giorgio a Roma
Viale del Vignola, 20 - Roma
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 06 64520 871