La Vota

Nella parte occidentale, dentro l'ansa del Fiume Belìce che da sempre viene chiamata La Vota, vive il Cabernet Sauvignon.

Sono terreni sabbiosi e profondi, periodicamente soggetti ad un fenomeno particolare: nelle annate molto piovose, infatti, il fiume straripa, depositando sedimenti che arricchiscono i suoli di una consistente frazione limosa.