40 ml Cognac 20 ml Vermouth rosso 20 ml La Bambina 2 gocce Peychaud's Bitter Garnish: buccia d'arancia
Il Metropolitan è una variazione del Manhattan che prevede l’uso di Cognac al posto del Bourbon Whiskey: noi lo proponiamo con un’incursione irriverente della Bambina a fianco del Vermouth.
La buccia d’arancia dona note rotonde e agrumate, che impreziosiscono il legame tra il vino e gli altri ingredienti, tutti prodotti da esso derivati.
Da parte sua, il bitter imprime profondità e persistenza: a base di cognac, regala sentori aromatici d’anice, liquirizia e cannella.
40 ml Cognac 20 ml red Vermouth 20 ml La Bambina 2 drops Peychaud's Bitter Garnish: orange peel
The classic Metropolitan cocktail is a variation of the Manhattan, and Cognac is used instead of Bourbon Whiskey: my suggestion here is also an irreverent incursion of La Bambina alongside the Vermouth.
The orange peel exhales round and citrus notes that enhance the bond between wine and Vermouth.
The Peychaud's Bitter gives depth and persistence to the cocktail, while developing aromatic sensations of anise, licorice and cinnamon.
40 ml Vodka 15 ml Cointreau 30 ml Bambina Cordial On top: a drop of lime and "Aria di Bambina" Garnish: lime peel
Bambina Cordial: A mix of sugar, lime and rosé wine La Bambina, to be prepared 6 hours before and leave to infuse
Aria di Bambina: 50 ml rosé wine La Bambina + 2 gr Soy Lecitine, mixed vigorously to create a soft foam
A timeless classic, made famous by stars like Madonna and the TV series "Sex and City": the Cosmopolitan, the New York most glamorous drink, meets here the delicate taste of La Bambina.
The original sour flavor of this fresh and savory cocktail combines with the Aria di Bambina's gentle touch that gently fades on the palate.
40 ml Purea di pesca e mela 10 ml Succo di limone On top: La Bambina Garnish: fettina di pesca, buccia di limone
Dall’azzurro mare di Menfi la Bambina è approdata in laguna, dove capricciosamente ha fatto sua la ricetta di uno dei più conosciuti cocktail del mondo: il veneziano Bellini.
Vino rosato, mela e ginepro aggiungono fermezza e decisione all’originale: per nulla intimorita dalla “Regina dell’Adriatico”, la Bambina mostra qui tutto il suo carattere.
40 ml of peach and apple puree 10 ml lemon juice On top: La Bambina (flavored with juniper) Garnish: a slice of peach, lemon peel
From the blue sea of Menfi la Bambina has sailed to the lagoon, where she capriciously changed the recipe of one of the most popular cocktails loved all over the world: the Venetian Bellini.
The rosé wine, the apple puree and a whiff of juniper add some firmness and determination to the original recipe. Not intimidated at all by the success of the original Bellini, also called the "Queen of the Adriatic", La Bambina shows here all her personality.
20 ml Succo di limone 15 ml Orzata 10 ml White syrup 35 ml Campari Bitter 20 ml Amaretto di Saronno On top: La Bambina Garnish: fettina d'arancia, fettina di lime, ramoscello di menta
La Bambina diventa aperitivo e si trasforma in uno Spritz estivo e scanzonato.
Il wine mix è impreziosito da un’armonia di sapori contrastanti: l’amaro del Campari, la freschezza del limone, il dolce dell’Amaretto e dell’orzata si sposano perfettamente con la vivace personalità della Bambina.
Ideale per una serata frizzante in compagnia degli amici.
20 ml Lemon juice 15 ml Barley water 10 ml White syrup 35 ml Campari Bitter 20 ml Amaretto di Saronno On top: La Bambina Garnish: orange and lime slices, mint leaves
La Bambina is the perfect aperitif if turned into an unconventional summer Spritz that blends together the bitterness of Campari, the lemon juice's acidity and the sweetness of Amaretto di Saronno, mixed together in a harmonic contrast of flavors.
The ideal companion of a sparkling evening with your best friends.
40 ml Vodka 15 ml Cointreau 30 ml Bambina Cordial On top: Spruzzo di lime e "Aria di Bambina" Garnish: mezzo lime spremuto
Bambina Cordial: Mix di zucchero, lime e vino rosato La Bambina, da preparare 6 ore prima e lasciare in infusione
Aria di Bambina: 50 ml vino rosato + 2 gr Lecitina di Soia, mescolati vigorosamente per creare una soffice spuma
Un classico senza età, reso noto da star come Madonna e dalla serie tv “Sex and City”, il Cosmopolitan, drink per eccellenza delle notti glamour di New York, incontra la leggerezza della Bambina.
L’originale sapore agro, deciso e fresco del mix viene ingentilito dal Cordiale e dall’Aria di Bambina, che dolcemente svanisce sul palato.
1 Bottiglia di Bambina rosato 60 ml Brandy 60 ml Grand marnier Succo di limone
Frutta fresca mista: Ciliegie denocciolate Ananas e pesche gialle in cubetti
Garnish: Fettine d'arancia e di lime, foglioline di menta, stecca di cannella
La nostra variante della Sangria, tradizionalmente fatta con il vino rosso, è più secca ed aromatica perché non prevede l’aggiunta di zucchero, ed esalta i sentori naturalmente fruttati del vino rosato accompagnandolo con la frutta fresca estiva: la pesca gialla, l’ananas e le ciliegie impreziosite da un tocco esotico di cannella regaleranno un gusto tropicale, mentre agrumi e frutta bianca come la pera e la mela sono ideali per una deliziosa variante continentale.
Un tocco di dolcezza è apportato dal Grand Marnier, che può essere sostituito dal Triple Sec se si preferisce una versione ancora più asciutta e rinfrescante.
Ottimo per un aperitivo in compagnia nelle calde serate estive.
1 Bottle of La Bambina rosé 60 ml Brandy 60 ml Grand marnier Lemon juice
Fresh fruit mix: Deseeded cherries Diced pineapples and yellow peaches
Garnish: Orange and lime slices, mint leaves, cinnamon stick
This version of the Sangria is dryer and more aromatic than the traditional Sangria made in Spain with red wine. Here we have no sugar added to the cocktail because La Bambina is fruity and delicate enough to perfectly match any summer fruits: yellow peaches, pineapples and cherries decorated with an exotic stick of cinnamon for a more tropical flavor, or with lime and white fruit such as pear and green apple for a continental touch.
Add a touch of sweetness with Grand Marnier, or replace it with Triple Sec if you prefer a dryer and more refreshing version.
It's a great drink to share with friends on a warm summer evening!
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