Vi siete mai chiesti da dove venga il colore del vino? La risposta più ovvia è: dalla buccia dell’uva! Ma non è così semplice: tecnicamente, il colore del vino dipende dal tipo di fermentazione utilizzato per produrlo.
Where does the color of wine come from? What is white and red winemaking? What does "orange wine" mean? These are the most asked questions during this summer's visits at Cantine Barbera.
I vini bianchi macerati sono una tipologia di vini, prodotti con uve bianche, molto diversa dai vini bianchi “moderni”, ed acquisiscono una tonalità intensa, spesso tendente all'"orange".
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