vecchie vigne - Cantine Barbera - Vino Menfi Sicilia

A proposito di selezione massale

La selezione massale è una tradizionale tecnica di riproduzione delle viti che mira a preservare la loro variabilità genetica intra-varietale, al fine di mantenere intatti i tratti distintivi della vigna e la sua intima relazione con il terroir.
Perché è così importante per la qualità del vino?

La vigna Dietro le Case

Vigna di inzolia a Menfi, Sicilia

Dietro le Case: una vecchia vigna di Inzolia a due passi dal mare e dalle caratteristiche aromatiche molto particolari.

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