Marilena Barbera al Vinitaly 2013

Vinitaly 14, anno sabbatico

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Ho deciso di prendermi un anno di tempo per ripensare tutta la strategia di partecipazione alle fiere, iniziando da Vinitaly.

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#SommChat e le conversazioni sul vino su Twitter

Conversazioni sul vino

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Come i social networks possono aiutare una piccola azienda vinicola siciliana: la mia esperienza su #SommChat.

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West Sicily Wine Blogger Tour 2013

Wine Blogger Tour 2013

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I lieviti indigeni spiegati ai blogger: un'esperienza di degustazione molto particolare, che ci ha dato risultati sorprendenti.

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Fermentazione spontanea con lieviti selvaggi

Ricominciare dai lieviti

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Ma perché i lieviti indigeni fanno così tanta paura? Se preparata correttamente, una cuve in fermentazione spontanea può dare grandi soddisfazioni.

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Pablo a spasso fra le vigne a Belicello

Come matura un grappolo

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Valutare la maturazione fenolica delle uve è più importante delle sole analisi tecniche: io faccio così.

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Laboratorio di socialmedia per le aziende vinicole

Let's go social!

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Dalla commercializzazione tradizionale alla social presence: come tradurre la reputazione online in "social money".

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Vecchi amici si incontrano al Vinitaly

Vinitaly 2013

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I risultati di Vinitaly 2013: gli assaggi, gli incontri, i vini, gli amici e tutti i ricordi bellissimi che mi sono portata a casa.

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The #SicilianWine Project per la conoscenza dei vitigni siciliani

#SicilianWine project

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Usare Twitter per promuovere la conoscenza dei vini siciliani e dei vitigni autoctoni: quando social networks e agricoltura funzionano bene insieme.

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La Bambina Cocktail

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La Bambina è un vino molto versatile: ottimo per l'aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, ma fantastico anche in chiave nightclub.

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Torchiatura delle vinacce per il pied de cuve di lieviti indigeni

Torchiatura manuale

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Il torchio manuale è indispensabile per gestire piccole masse: noi lo usiamo per svinare Ammàno e i pied-de-cuve di lieviti in fermentazione.

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Vinaccioli quasi maturi

Campionamento

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Oggi vi porto con me durante il campionamento delle uve, indispensabile per verificarne la maturazione e programmare la prossima vendemmia.

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Grappolo di Alicante

Cos'è la vendemmia

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Riflessioni sulla vendemmia 2013 che sta per iniziare e sui vini che forrei fare da grande.

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Innesto in campo di marze d'Inzolia

La nuova vigna di Inzolia

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La nuova vigna di Inzolia è stata piantata utilizzando le marze della nostra selezione massale ottenute dal vigneto Dietro le Case, che da 40 anni ci da splendide uve.

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